Galletas florales... Os he dicho alguna vez que me encantan las flores???

Este post será cortito. Voy a la carrera pero tenía unas ganas tremendas de enseñaros estas galletas.

Me estoy aficionando a las galletas y eso es un peligro porque, cada vez que apago el horno después de una sesión galletil, en mis pensamientos aparece la imagen de mi médico llorando (pobrecillo) porque sabe que me voy a volver a saltar la dieta. Mi subconsciente lo ve llorar a lágrima tendida. Pero... ¿Sabéis lo más gracioso??? No me da ninguna pena. Soy tremenda y no puedo evitarlo. Allí que voy yo, a mordisquear la galleta sin compasión (aunque sí debería compadecerme por mis nuevos tejanos que, a este paso, el mes que viene se convierten en artículo nuevo "que se compra y nunca se usa")

La receta que he usado es la misma de mis galletas de violeta, sólo sustituyendo la pasta de violeta por vainilla bourbon en pasta.

Ingredientes:


180 gr. azúcar glass
1 cucharadita de vainilla bourbon en pasta
1 huevo L
200 gr. mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de leche entera
500 gr. harina
1 gota de aroma de almendra (use Lorann)

Preparación:

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que blanquee y la mezcla esté integrada y esponjosa. Añadir el huevo previamente batido, la vainilla bourbon en pasta y la gotita de aroma de almendra. Cuando la mezcla emulsione, empezar a incorporar la harina (previamente tamizada) a cucharadas. Cuando casi estemos terminando de añadirla, veremos que la mezcla empieza a desmigarse, incorporar entonces las dos cucharadas de leche entera a temperatura ambiente.


Hacer una bola con la masa y dejar reposar unos minutos. Estirar la masa con un rodillo y dejar enfriar en la nevera al menos 4 horas. Retirar del frigorífico, pasar el rodillo para alisar un poco más y darles forma a las galletas con el cortador deseado.


Hornear 8-10 minutos a 180º. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.


Las decoré con glasa y usé los colorantes dusky pink, baby blue y mint green de Sugarflair. Las flores están hechas con Pasta de goma, con cortadores metálicos para los pétalos y cortadores con expulsor para las hojas. 

Sólo me queda deciros que aún tenéis tiempo de apuntaros al sorteo del molde Giant Cupcake de Nordic Ware y daros las súper gracias por la acogida que le váis dando a nuestra tienda. Millones de besos!!!!!!!!!!!!!