martes, 14 de marzo de 2017

Magdalenas de visto y no visto... Chocolate y naranja

Empiezo hoy con el ciclo de recetas que tengo en el tintero y que se acumulan en la libreta de pendientes, ya comprobadas pero de las que aún no he tomado imágenes y parecen inexistentes aunque estén debidamente catadas y disfrutadas.



Es una receta fácil y sencilla: Porque se prepara en un santiamén y porque dura en casa exactamente lo mismo. Por supuesto, os recomiendo hacerlas al momento, dejarlas enfriar levemente y consumirlas cuando aún no han enfriado del todo.

La mezcla de las dos masas de chocolate podéis hacerla como queráis: Alternando cucharada y cucharada, poniendo una cucharada de masa simple y un círculo de masa de chocolate alternativamente, o incluso dejando una gota de masa de chocolate en el centro de la masa simple y luego distribuyéndola hacia los lados como si de una estrella se tratara para darle un poco de gracia al dibujo de las masas (en este caso yo he usado la última técnica)

Magdalenas de chocolate y naranja

Ingredientes:

180 gr azúcar
3 huevos L
180 gr aceite de oliva
240 gr harina
1 cucharadita y media de levadura química en polvo
60 ml de zumo de naranja natural
30 ml leche entera
2 cucharaditas de ralladura de naranja ecológica
1 pizca de sal
1 cucharada de cacao en polvo desgrasado sin azúcar (he usado Valor)





Preparación:

En un bol tamizamos la harina junto con la levadura y la sal.

En otro recipiente batimos los huevos. Añadimos el azúcar, el zumo de naranja y la leche y batimos a velocidad media hasta que se incorporen.

Incorporamos el aceite poco a poco y batimos a velocidad baja-media.

Añadimos la mezcla de la harina muy lentamente y a cucharadas mientras continuamos batiendo a velocidad mínima.

Cuando la mezcla esté emulsionada incorporamos la ralladura de la piel de naranja y mezclamos bien.



Separamos 8 cucharadas de masa e incorporamos la cucharada de cacao en polvo. Mezclamos suavemente con una espátula.

Precalentamos el horno a 190º y repartimos la mezcla en las cápsulas alternando los dos tipos de masa y rellenándolas hasta los 3/4 de su capacidad.

Antes de hornear, espolvoreamos azúcar sobre cada una de las cápsulas y cocemos en el horno 14-15 minutos aproximadamente.

Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.


28 comentarios:

  1. Pero qué cosa tan buena, me gustan muchísimo, además es que la naranja y el chocolate combinan a la perfección

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Charo! Dependiendo de la intensidad de naranja que quieras, puedes ajustar la cantidad de ralladura a tu gusto 😉

      Eliminar
  2. Respuestas
    1. Ya me contarás si te han gustado cuando las hagas! Un beso

      Eliminar
  3. Qué pinta!! Y qué bonitas te han quedado la verdad!! A mí es difícil que me salgan con la forma perfecta pero es que las tuyas son maravillosas :D
    Un beso!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yolanda, para que la forma quede mejor sólo debes conocer un poco el calor del horno. Se trata de cómo calienta la resistencia de arriba, de la altura a la que lo colocas, de que la temperatira que marca sea la correcta, de que el aire distribuya uniformemente... los hornos son un mundo aparte. Un besazo!

      Eliminar
  4. que buena pinta¡¡¡ a mi me encanta tomarlas calentinas.
    besos crisylaura

    ResponderEliminar
  5. Desde luego que son visto y no visto... debieron durarte bien poco!! Qué ricas...

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues... congelé un par para cuando nos entre el antojo. Siempre tengo algún dulce sencillo congelado para improvisar. Un beso!

      Eliminar
  6. Suelo preparar magdalenas para desayunar durante la semana. Ultimamente no he tenido mucho éxito... así que me llevo tu receta que tienen pintaza!!! Besos

    ResponderEliminar
  7. Perfectas para desayunar o merendar! 😋

    ResponderEliminar
  8. ¡Hola, sitio web genial! Chico .. Excelente ..
    Excelente ... marcaré su sitio web como favorito y tomaré
    los feeds además? Me alegra buscar un
    mucha información útil junto con el envío, nos gustaría trabajar en más estrategias


    https://www.totosafeguide.com

    ResponderEliminar
  9. “It’s awesome designed for me to have a web page, which is valuable for my experience.
    카지노사이트
    카지노사이트

    ResponderEliminar
  10. Hi there colleagues, its fantastic piece of writing concerning tutoringand fully defined, keep it up all the time.
    경마
    온라인경마

    ResponderEliminar
  11. Hello I am so delighted I located your blog, I really located you by mistake, while I was watching on google for something else, Anyways I am here now and could just like to say thank for a tremendous post and a all round entertaining website.
    토토사이트
    토토

    ResponderEliminar
  12. Useful blog. Good post. Everyone has something in their mind, so am I… Let’s share out thoughts and hang out sometimes.. Reach me at my site 한국야동

    Please visit once. I leave my blog address below
    야설
    일본야동

    ResponderEliminar
  13. Beautiful. However those who suffered losses and may not feel quite so charitable are no less deserving of our good wishes at this time 한국야동

    Please visit once. I leave my blog address below
    야설
    한국야동

    ResponderEliminar
  14. Awesome dispatch! I am indeed getting apt to over this info, is truly neighborly my buddy. Likewise fantastic blog here among many of the costly info you acquire. Reserve up the beneficial process you are doing here. 야동

    Please visit once. I leave my blog address below
    국산야동
    일본야동

    ResponderEliminar
  15. I am really happy to say it’s an interesting post to read. I learn new information from your article , you are doing a great job. Keep it up 국산야동

    Please visit once. I leave my blog address below
    한국야동
    국산야동

    ResponderEliminar
  16. Wonderful web site. Plenty of helpful information here. I am sending it to a few pals and additionally sharing in delicious. And obviously, thank you to your sweat! 한국야동

    Please visit once. I leave my blog address below
    야동
    일본야동

    ResponderEliminar
  17. โปรโมชั่นสล็อต100% แนะนำโปรโมชั่น ดีๆ เด็ดๆ จากค่ายเกมสล็อตออนไลน์ PG SLOT ค่ายเกมน้องใหม่ป้ายแดง สุดร้อนในปี 2022 นี้ สมัครสมาชิกแล้วเข้าไปเล่นกันได้เลย กับ pg slot

    ResponderEliminar
  18. Found this very useful and informative, thanks for sharing the useful information and the fantastic piece of content here on your blog, you have put out very vital tips and information for your readers. Thanks you. udusok postgraduate school fees schedule for all students

    ResponderEliminar

¡Muchas gracias por dejar tu comentario! Me hace mucha ilusión leer vuestras opiniones. Si queréis poneros en contacto conmigo también podéis escribirme a cupcakesadiario@hotmail.com

Mil besos