Churros con chocolate, porque los días oscuros puede "encenderse" la luz.

¿Qué haces cuando tienes que quedarte un sábado entero sin salir de casa? ¿Cuando a través de las ventanas sólo oyes los chasquidos de la lluvia y el día es tan triste que te cuesta arrancar a la familia del sofá?

Tres soluciones de emergencia:

· Cientos y cientos de partidas de tragabolas mientras yo protesto e intento ponerme en marcha.

· Churros caseros con chocolate calentito  (Veo peligrar mi integridad física cuando les digo que aún no pueden empezar a merendar porque tengo que sacar alguna foto)

· Gru, mi villano favorito (es la peli preferida del peque, nos la sabemos de memoria)

La receta es sencillísima y acompañada de un buen chocolate calentito, triunfa.

Ingredientes:

320 ml agua

160 gr harina

1 cucharadita de levadura en polvo

1 pellizco de sal

Preparación:

Llevamos el agua al fuego y retiramos cuando empieza a hervir. Añadimos la harina y vamos mezclando bien hasta que no queden grumos (Vale, lo reconozco, al final usé la amasadora para darle un pequeño baldeo y que no quedara ningún grumo)

Dejamos enfriar 10 minutos la masa, la ponemos en una manga pastelera con boquilla grande de estrella abierta (4B o 6B, por ejemplo) y vamos formando nuestros churros sobre papel de horno.

Desde luego, si tenéis churrera o pistola de galletas es mucho más sencillo porque
con manga pastelera desechable tienes que poner poca cantidad de masa y tener mucha
paciencia mientras vas apretando. Si aún así os cuesta mucho, podéis añadir un poco más de agua.

La bolsa kraft es de Mr Wonderful

Una vez todos los churros formados, calentamos el aceite en la sartén y los freímos. Nos aseguramos que el aceite está bien caliente de inicio y bajamos un pelín el fuego a continuación para que no se quemen pero su interior quede cocido

En mi cocina de inducción el 9 es el máximo, cuando pongo los churros el nivel está al 9, a
continuación bajo al 7 y los mantengo hasta que están doraditos por un lado. Les doy la
vuelta y doro la otra cara al mismo nivel.

Una vez cocidos, los vamos retirando del fuego y los ponemos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Después los rebozamos en azúcar blanco.

¿No os parece ideal un desayuno de San Valentín con churros en forma de corazón?