Aaaaaaaaaaaaayyyyyyyy!!! Tengo exactamente tres horitas escasas para hacer y decorar unos cupcakes!!! Y además no son horas completas porque tengo que arreglarme y arreglar al peque. Bufff!
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| El antes y el después de las rosas... |
Solución: Todo a la batidora y a ver qué sale.
Ingredientes: (8 unidades)
2 huevos L
100 gr. mantequilla a temperatura ambiente
90 gr. harina
20 gr. maizena
110 gr. azúcar
1 cucharada de canela en pasta
1/4 cucharadita vainilla bourbon en pasta
1 cucharadita de levadura química
Preparación:
Lo dicho: Todo a la batidora menos la vainilla y la canela que la añado al último momento. Horneo 20 minutos a 180º, retiro del horno, dejo reposar en el molde 4-5 minutos y después los dejo enfriar en una rejilla.
Mientras, a toda prisa, preparo la buttercream rezando para que el experimento haya salido bien.
Ingredientes para la buttercream:
65 gr. mantequilla a temperatura ambiente
200 gr. icing sugar
50 gr. chocolate en polvo sin azúcar (usé Valor)
2 cucharadas de leche semidesnatada
Preparación:
Tamizar el icing sugar y el chocolate. Añadir a la mantequilla, batir hasta que emulsione e incoporar la leche para ligar la buttercream. Aplicar la buttercream cuando los cupcakes estén ya fríos (en este caso he usado una boquilla Wilton 2D, incorporando la buttercream desde dentro hacia afuera para hacer el efecto rosa)
Más fácil imposible, un molde de Karen Davies, 60% fondant, 40 % pasta de goma y colorantes en polvo para pintar las rosas (Rainbow Dust rosa perlado y Rainbow Dust verde lima)
Conclusión: Lo mejor de estos cupcakes express es estaban riquísimos, me hubiera comido uno detrás de otro (pero claro, también había coca de San Juan y lo razonable era dosificarse...)
Pues rápidos y divinos.
ResponderEliminarTe quedan todo, siempre, fabulosos.
Esa crema invita a meter el dedo sin parar!!
Lo confieso Isabel, sobró un poquitín y me zampé dos cucharadas a palo seco... Ñaaaaaaaaaaam!
EliminarPreciosos!! y aun te sobraron minutos jeje,una máquina.
ResponderEliminarMe gusta mucho lo que tienes en el blog, es todo muy bonito,enhorabuena!!
Muchas gracias Carmen! Un beso
Eliminarque estress Ivana, pero quedaron muy bonitos
ResponderEliminarNo lo sabes tu bien... estaba pensando en titularlos cupcakes estrés, pero después me he dado cuenta de la negatividad que desprendía ese título... y lo bueno que tienen estos cupcakes es que fueron un visto y no visto :-)
EliminarDe lujo está, buenísimos.
ResponderEliminarQue gran trabajo!! Me imagino tu estress!! Lo estaba leyendo y estaba leyendo rápido!hasta que me he dicho: Marina ya esta hecho, ya no hay prisa, relajate. Me alegro muchísimo que te saliese todo buenísimo. Un besote!!!
ResponderEliminarjajaja me encanta cuando la gente envía ese tipo de mensajes "si quieres hacer tu el postre..."
ResponderEliminarQue cupcakes mas bonitos, una delicia de dulces!! me quedo por aqui!
ResponderEliminarhoysonrioalespejo.blogspot.com
¡Qué grande eres!
ResponderEliminarQuedaron preciosos, enhorabuenaaa!
Aurélie
Ivana..te han quedado muy bien y solo tenias 3 horas??!!!! Besitos
ResponderEliminarMañana los pruebo , pero no se que es E.vainilla bourbon y canela en pasta.Estas se pueden reemplazar x canela en polvo y esencia de vinilla ¡¡¡¡.Mil gracias
ResponderEliminarLa vainilla bourbon en pasta y la canela en pasta son dos productos naturales sin azúcares añadidos que, personalmente, uso muchísimo en las recetas. Me encanta el sabor que le dan a los bizcochos. Las puede conseguir en nuestra tienda online (www.cupcakesadiario.com
EliminarPero sí que las puedes sustituir por canela y esencia de vainilla.
Un beso!
Buenos días Ivana
ResponderEliminarMi nombre es Elizabeth Mora Bazo, soy una fanática de los cupcakes y del blog de Alma (objetivo: Cupcakes perfectos), ahora por supuesto que del suyo también, peo tengo un gran problema, vivo en Costa Rica, América Central y no sé si ustedes pueden enviar pedidos a esta parte del mundo..... Por favor informeme como puedo hacer, hay cosas en este bello país tropical (comercial incluido) que definitivamente no encuentro, tales como la pasta de vainilla u otras escencias que solamente las consigo en aceite, esos bellisimos moldes de rosas que
tienen los cupcakes de plátano y muchas otras cosas más.
Quedo a la espera de sus comentarios y felicidades por su blog, realmente me gusta y como le digo a Alma en mis comentarios, son personas sin egoismo, que dan sus recetas y consejos sin quedarse nada...Gracias nuevamente!!!!
Un abrazo
Eli
Hola Eli!
EliminarPor el momento no hacemos envíos a América porque los gastos de envío se disparan muchísimo. Estamos estudiando la mejor forma de hacerlo y que salga más económico, pero, de momento, seguimos trabajando en ello. Un beso y gracias por tus cariñosas palabras.
Ivana