Tarta de Superman... Don't panic, Ivana!!!!

Tarta de Superman... OMG, estoy en blanco! Don't panic. No debería pero voy a investigar en la red... Noooooo! Pasteles azules, rojos, amarillos y negros... Estoy perdida. No quiero, me niego. No voy a mirar nada más. Lo dicho, no debería ni haber encendido el mac. STOP.

Ivana, piensa. Brainstorming casero. Superman: Capa roja, logotipo acero brillante, kriptonita verde purpurinada, y... ¡¡¡El Daily Planet!!! Lo tengo. 

Mi pastel para JR. Ya está: Una base de brownie de chocolate bañado en almíbar de frambuesa y relleno de Swiss Meringue Buttercream de frambuesa.

Ingredientes:

400 gr. mantequilla a temperatura ambiente
375 gr. azúcar
150 gr. cacao en polvo sin azúcar
8 huevos
1/2 cucharadita sal
400 gr. harina repostería
3 cucharaditas de levadura química royal
60 ml. nata ligera (aproximadamente un 18% de materia grasa)

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Tamizar la harina junto al cacao, la levadura y la sal. Reservar.

Batir suavemente la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que se integre y quede una mezcla suave y esponjosa (No batir demasiado porque le añadiremos mucho aire a la mezcla)

Incorporar los huevos uno a uno (no añadir el siguiente hasta que del primero esté integrado)

Añadir la mezcla de la harina en 4-5 veces, sin prisa pero sin pausa. Seguir batiendo a velocidad media hasta que esté todo emulsionado.

Por último, añadir la nata para "ligar" y suavizar la mezcla.

Hornear alrededor de 50-60 minutos según el diámetro y el grosor de la tarta (en este caso era bastante grande y gruesa) Sabremos que está cocida cuando al pinchar con una brocheta, ésta sale seca y limpia.

¿Y las decoraciones? Fondant Credipaste blanco, teñido con colorante en gel Rojo Intenso Wilton (para la capa), colorante en gel negro y colorante en polvo Silver Dust de Wilton (para el logologotipo, letras y números) y Purpurina verde Hologram de Rainbow Dust (para la kriptonita)

Las letras y los números están cortados a mano con paciencia, siguiendo una tipografía Smallville (quería que todos los detalles cuadraran la tarta y, aunque muchos no tenemos presente este tipo de letra, los fans de la película y la serien están súper familiarizados con ella)

El intento-simulación de periódico está hecho con un rotulador de tinta comestible negro de Rainbow Dust. 

Ahhh... Sólo un pequeño consejo: para escribir con estos rotuladores esperad un poco que el fondant seque y la superficie esté más estable, sino es imposible que no se te "clave" el rotulador en la pasta de azúcar (Esta es mi primera experiencia escribiendo a mano y he sufrido un poco porque la punta del rotulador se hundía constantemente...)

Sin tiempo para hacer fotos. Esto es todo lo que he conseguido hoy!!! Un besazo!