Devil's food cupcakes y galletas estarcidas en la quedada de blogger@s

Pude resistirme un poquillo. No les hinqué el diente. Después de sentirme mega culpable con el trocito chiquitín de devil's food cake que me zampé el miércoles, estos no los quería ni mirar. Pero vaya, sólo había hecho cuatro cupcakes y volaron, así que tampoco me dió tiempo a sufrir demasiado.

Probé los stencils de Lindy Smith sobre los cupcakes y la verdad es que el resultado no me decepcionó. Esto de pasarme el día estarciendo se está convirtiendo en una costumbre... Bueno, eso y lo de la purpurina (no quiero dejar de ser la Srta. Brillos nunca!!!!)

Para redondear un poco la parte superior del cupcake y poder aplicar el fondant de forma que quedara redondeado, hice un poco de buttercream de vainilla y luego lo fui modelando encima del cupcake.

La purpurina es la Red Hologram de Rainbow Dust. Para la base brillante del gorro mezclé Sparkles White de Squires Kitchen con unas gotitas de colorante Ivory en gel de Wilton.

La receta de la masa de los cupcakes la tenéis en el post del devil's food cake. Para calcular las cantidades podéis hacerlo de forma muy fácil: Con la receta de Bea me salió 1 kg. y medio de masa y lo que dejé para hacer los cupcakes fueron aproximadamente 300 gr. de masa. Con ella hice cuatro cupcakes grandotes, por lo tanto, con la receta anterior os saldrían tranquilamente unas 18-20 unidades. Eso sí, el tiempo de cocción os variará (yo con 15 minutos tuve suficiente pero el horno estaba bastante calentito ya...)

Pero vamos a lo más divertido! Ayer por la mañana nos reunimos en plan brunch informal unas cuantas bloggeras y aficionadas a la repostería en el parc del laberint de Horta. Lo pasamos genial. Mi peque se hartó de patatas fritas y yo (saltándome de nuevo la dieta... Ayyyyy!!!) probé un poquito de cada una de las cosas deliciosas que cada una trajo: Los bocatas de Atelier Sucrème, buenísimos. Los mini cupcakes-manzanitas de Miri Sugar, preciosos y riquísimos. El Angel Food Cake de Ara Galetes, impresionante (queridos Reyes Magos, he sido buenísima, necesito el molde!!!) Los cupcakes de Ainara y de Magali de No solo Cupcakes y Sweetagus, geniales.

Yo, que el día anterior me había quemado la mano con la crema de verduras del peque, improvisé unas minigalletas a las 7 de la mañana del mismo día (Ufffffffffff!)

Podría continuar porque todo estaba excelente. Yo después tenía una comida familiar y casi no pude probar bocado.

Lo mejor de la mañana es poner cara a gente tan agradable que sólo conoces vía web y poder charlar tranquilamente (siempre que el peque te deje, eso es otra)

Seguro que me dejaré a alguien, no me lo tengáis en cuenta. Miri es súper especial, alegre y espontánea. Andrea de Los descubrimientos de Andrea es genial (no tengo hermanos pero me hubiera encantado tener una hermana pequeña como ella) Las chicas de Atelier Sucrème, divertidísimas (y los niños de Mónica son una preciosidad) Ara de Ara galetes, qué puedo decir? Cercana y simpatiquísima. Ainara, una niña muy dulce como sus cupcakes. Luisa de Sister Cakes, un encanto de persona. Món galetes, una súper mami!!

Ufff... no me quiero dejar a nadie! Pero todas... Maravillosas: Magali de Sweetagus, Clara Cocinillas, Betty's Bakery (que llegó cuando yo ya me iba y no pudimos charlar... ohhh!!!) Marta, Pilar y su hija, Antonia, Mercè, Mayte de La Casa de los pasteles, Sara...

Que no quiero dejarme a nadieeeee!!!! Ja, ja, ja. Bueno, para las que no pudistéis venir creo que habrán muchísimas más oportunidades. Un besazo!