lunes, 12 de diciembre de 2011

Devil's food cupcakes y galletas estarcidas en la quedada de blogger@s

Pude resistirme un poquillo. No les hinqué el diente. Después de sentirme mega culpable con el trocito chiquitín de devil's food cake que me zampé el miércoles, estos no los quería ni mirar. Pero vaya, sólo había hecho cuatro cupcakes y volaron, así que tampoco me dió tiempo a sufrir demasiado.
Probé los stencils de Lindy Smith sobre los cupcakes y la verdad es que el resultado no me decepcionó. Esto de pasarme el día estarciendo se está convirtiendo en una costumbre... Bueno, eso y lo de la purpurina (no quiero dejar de ser la Srta. Brillos nunca!!!!)
Para redondear un poco la parte superior del cupcake y poder aplicar el fondant de forma que quedara redondeado, hice un poco de buttercream de vainilla y luego lo fui modelando encima del cupcake.
La purpurina es la Red Hologram de Rainbow Dust. Para la base brillante del gorro mezclé Sparkles White de Squires Kitchen con unas gotitas de colorante Ivory en gel de Wilton.
La receta de la masa de los cupcakes la tenéis en el post del devil's food cake. Para calcular las cantidades podéis hacerlo de forma muy fácil: Con la receta de Bea me salió 1 kg. y medio de masa y lo que dejé para hacer los cupcakes fueron aproximadamente 300 gr. de masa. Con ella hice cuatro cupcakes grandotes, por lo tanto, con la receta anterior os saldrían tranquilamente unas 18-20 unidades. Eso sí, el tiempo de cocción os variará (yo con 15 minutos tuve suficiente pero el horno estaba bastante calentito ya...)
Pero vamos a lo más divertido! Ayer por la mañana nos reunimos en plan brunch informal unas cuantas bloggeras y aficionadas a la repostería en el parc del laberint de Horta. Lo pasamos genial. Mi peque se hartó de patatas fritas y yo (saltándome de nuevo la dieta... Ayyyyy!!!) probé un poquito de cada una de las cosas deliciosas que cada una trajo: Los bocatas de Atelier Sucrème, buenísimos. Los mini cupcakes-manzanitas de Miri Sugar, preciosos y riquísimos. El Angel Food Cake de Ara Galetes, impresionante (queridos Reyes Magos, he sido buenísima, necesito el molde!!!) Los cupcakes de Ainara y de Magali de No solo Cupcakes y Sweetagus, geniales.
Yo, que el día anterior me había quemado la mano con la crema de verduras del peque, improvisé unas minigalletas a las 7 de la mañana del mismo día (Ufffffffffff!)

Podría continuar porque todo estaba excelente. Yo después tenía una comida familiar y casi no pude probar bocado.

Lo mejor de la mañana es poner cara a gente tan agradable que sólo conoces vía web y poder charlar tranquilamente (siempre que el peque te deje, eso es otra)

Seguro que me dejaré a alguien, no me lo tengáis en cuenta. Miri es súper especial, alegre y espontánea. Andrea de Los descubrimientos de Andrea es genial (no tengo hermanos pero me hubiera encantado tener una hermana pequeña como ella) Las chicas de Atelier Sucrème, divertidísimas (y los niños de Mónica son una preciosidad) Ara de Ara galetes, qué puedo decir? Cercana y simpatiquísima. Ainara, una niña muy dulce como sus cupcakes. Luisa de Sister Cakes, un encanto de persona. Món galetes, una súper mami!!

Ufff... no me quiero dejar a nadie! Pero todas... Maravillosas: Magali de SweetagusClara Cocinillas, Betty's Bakery (que llegó cuando yo ya me iba y no pudimos charlar... ohhh!!!) Marta, Pilar y su hija, Antonia, Mercè, Mayte de La Casa de los pasteles, Sara...

Que no quiero dejarme a nadieeeee!!!! Ja, ja, ja. Bueno, para las que no pudistéis venir creo que habrán muchísimas más oportunidades. Un besazo!

19 comentarios:

  1. Que fotos mas xulas!!Todo un placer conoceros!!!Esperemos una proxima!
    muasssssss

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  2. Tus galletitas han dejado impactada a mi hija... "mami para mi cumple quiero estas estrellitas que brillan" palabras textuales, así que no sé si me quedarán tan ricas como estaban las tuyas, pero lo intentaré. Fue un gusto conocerte a ti y al peque, hasta la próxima!

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  3. Yo me apunto a las siguientes seguroo!! Es normal que no te resistas, ademas yo siempre digo una cosa..si el cuerpo te lo pide es que es bueno porque el cuerpo es sabio :) las fotos monisimas

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  4. Estuvo genial guapa, muchas gracias por tu cariñoso comentario hacia mi :) Espero verte pronto otra vez, tus galletitas me encantaron!! Tengo que probar la receta de jengibre!!! Muaaaaakkkkk

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  5. Todo estuvo fantastico y tus galletitas una "cucada", besos

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  6. que envidia a ver si las valencianas se me animan!!!!!Por cierto ya he pedido unas plantillas!!!! creo q llegan mañana o pasado.Tu pones Crisco antes de estarcir ? los polvos hay q mezclarlos con algun liquido o se echan y se quedan pegaditos???????un besito

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  7. Belén yo no uso crisco. Con un pincel mojo un poquito (casi nada) con un poco de mantequilla, luego los polvos metálicos van coloreando el fondant a medida los aplicas con el pincel (sécalo de la mantequilla antes)

    Ahhh... Los que si que mezclo con un par de gotitas de agua son los hologram de rainbow dust, los mezclo bien y luego los aplico.

    Un besazo a todas y gracias por dejar vuestros comentarios

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  8. ...que bien lo pasamos!!! después de fiestas repetimos!!!!! gracias por el precioso post!!!

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  9. Hola Ivana! Que post tan bonito... y que decir de tu blog, me ha encantado! por aquí me quedo, un besote muy grande para tí y para Jordi.
    Pili.

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  10. Las galletitas a parte de monísimas estaban superrrr ricas!!
    Gracias por comentarme en tu post, es un orgullo!!
    A ver si me animo con el estarcido, me metí en la página que me dijiste y estuve a punto de hacer el pedido, pero no me atreví por si no quedan bien sobre glasa!!
    Un besazo guapa (y otro enorme para tu principito)

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  11. Que chulo el post, fantásticas fotos, lo pasamos de maravilla.
    Hay que repetir prontito!!!!!!

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  12. ¡¡¡Ivana¡¡¡ que bonito te ha quedado me alegro mucho de haber participado y de haberos conocido a todas vosotras espero que se repita pronto,un besito guapa y otro a tu niño.

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  13. preciosos tan bien decorados y tan bonitos a la vista. felicidades y que bien lo de la quedada a la próxima me apunto espero enterarme besos

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  14. Ivana, encantada de haberte conocido! Los cup cakes ni los vi pero las galletitas una monada y muy ricas! Muchas gracias por publicar las fotos. Hasta pronto!

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  15. Muchas gracias a todas! No tengo que deciros lo sùper contenta q estoy de haberos conocido porque se me notó seguro. Lo q también debéis saber es la felicidad q me está proporcionando esta aventura repostera, nunca lo había imaginado!

    Ainara, respecto a lo de los stencils, si quieres déjame hacer una prueba y veo si es posible q quede bien sobre glasa (lo dudo mucho pero vamos a probar...)

    Un besazo

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  16. Ivana, fuy un placer conocerte y tu niño para comerselo, un beso

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  17. Esas cupcakes decoradas son una chulada, con lo que me gusta todo lo que tiene brillo.
    Aqui me tienes siguiendote jeje
    Un besote

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  18. Hy,
    just found your space...love your space..
    excellent posts with stunning cliks..
    nice presentation..
    happy following you..:)
    do stop by mine sometime..
    Tasty Appetite

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  19. ¡Me encantan las galletas!¡Son super sencillas pero preciosas!

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¡Muchas gracias por dejar tu comentario! Me hace mucha ilusión leer vuestras opiniones. Si queréis poneros en contacto conmigo también podéis escribirme a cupcakesadiario@hotmail.com

Mil besos